Resep Soto Bandung Nikmat Berkuah

Resep soto | Menyajikan makanan sehari-hari yang itu-itu saja pasti membuat turunnya selera makan. Sebagai ibu yang perhatian, ada baiknya Anda menyajikan menu yang spesial. Kali ini kami akan memberikan resep soto bandung sekaligus cara membuatnya, sehingga resep ini dapat Anda jadikan selingan untuk menu keluarga. Soto ini juga dapat Anda jadikan suguhan ketika mertua, keluarga besar, atau rekan-rekan datang ke rumah. Apabila ternyata soto yang Anda buat rasanya nikmat dan lain dari biasanya maka tidak ada salahnya Anda membuka warung soto. Sesuai dengan namanya, soto bandung ini memiliki citarasa Bandung yang rasanya dapat berbeda dengan soto medan. Langsung saja simak bahan-bahan yang dibutuhkan dan cara membuatnya.

Bahan-bahan resep soto bandung:

  • 200 gram daging ayam
  • 200 gram lobak
  • 1 batang serai
  • 800 ml air
  • 1 buah jeruk nipis
  • 2 helai daun salam
  • ½ sendok teh merica bubuk
  • ½ bumbu penyedap, jika suka
  • Garam secukupnya
  • Minyak untuk menumis

Bahan yang dihaluskan:

  • 4 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 ruas jahe

Bahan yang diiris:

  • 3 batang daun seledri
  • 2 batang daun bawang
  • 1 buah tomat
  • 1 ruas lengkuas

Cara membuat resep soto bandung:

  1. Kupas lobak, cuci bersih lalu potong tipis. Rebus lobak sampai setengah matang dan sisihkan.
  2. Didihkan air lalu masukkan ayam. Masukkan daun salam sampai daging berubah warna dan airnya menjadi kaldu. Kecilkan api dan angkat ayam. Tiriskan lalu suwir-suwir ayam yang sudah matang.
  3. Tumis bumbu yang telah dihaluskan dan serai sampai harum, kemudian angkat.
  4. Masukkan tumisan bumbu dan daging ayam yang telah disuwir dalam air rebusan atau kaldu. Tambahkan bumbu yang sudah diiris dan biarkan sampai matang ditandai dengan baunya yang harum.
  5. Masukkan lobak selagi masih panas dan soto Bandung siap disajikan.

Untuk membuat resep soto bandung tidak sesulit yang dibayangkan. Jika Anda mempunyai hajatan, akan lebih hemat apabila membuat sendiri. Bahan-bahannya pun seperti yang biasa kita gunakan sehari-hari di dapur. Tetapi memang untuk lobak, terkadang masih sangat langka di desa-desa kecil. Inilah yang membedakan soto bandung dengan soto yang lainnya yaitu dari bahan lobak. Soto dari daerah lain tidak menggunakan lobak. Pada resep tersebut tertulis bahan merica bubuk, nah jika di dapur tidak ada maka Anda dapat menggunakan merica yang berbentuk butir yang dihaluskan.

Lihat juga: Resep Soto Padang, Kuliner Khas Minangkabau

Anda tentu akan mudah menemui soto bandung di daerah asalnya yaitu di Bandung, padahal mungkin saja Anda berada di luar Jaw Barat atau bahkan luar Jawa. Tidak mungkin bagi Anda ketika menginginkan soto bandung harus saat itu ke Bandung. Untuk itulah, perlu kiranya Anda mempelajari resep soto bandung ini sehingga Anda tetap dapat merasakan suasana Bandung dimanapun berada. Mengenai rasanya, tidak usah khawatir, jika Anda berpedoman pada resep yang sudah kami sajikan maka resiko kegagalan akan sangat kecil.

Menu enak lainnya: Rahasia Resep Kue Brownies Kukus Amanda Khas Bandung

Soto Bandung sangat nikmat disajikan sebagai menu untuk menyambut tamu, untuk hajatan, maupun untuk peluang bisnis. Untuk acara-acara semi formal seperti arisan keluarga, kumpul ketika liburan panjang dan hari raya, soto ini juga sangat pas. Jangan lupa untuk menyantapnya usahakan masih hangat agar lebih segar dan fresh. Lengkapi dengan es jeruk atau es teh sehingga hidangan Anda menjadi lengkap. Lebih lengkap lagi apabila disantap dengan orang-orang tercinta. Semoga resep soto bandung kali ini dapat menjadi salah satu referensi menu hebat Anda.

Share:
Resep Soto Bandung Nikmat Berkuah | Hayatun Nufus | 4.5

Berita Lainnya