Resep Semur Ayam yang Membuat Lidah Bergoyang

Resep masakan indonesia | Anda bingung menyajikan hidangan apa untuk berbuka puasa nanti sore. Kenapa Anda tidak menyajikan hidangan olahan protein seperti ayam. Ayam termasuk hidangan yang mudah untuk diolah, dan beragam masakan enak pun bisa Anda sajikan dengan bahan utama ayam, salah satunya adalah semur ayam. Anda bisa mencoba resep semur ayam yang enak dan lezat untuk dihidangkan saat berbuka puasa nanti. Rasa manis dan gurih dari semur ayam akan membangkitkan selera makan seluruh anggota keluarga Anda. Terlebih jika dihidangkan dengan nasi panas akan menambah kenikmatan berbuka puasa.

Resep semur ini menggunakan bahan utama ayam yang dipadukan dengan berbagai macam bumbu dan rempah-rempah yang akan menambah aroma dan cita rasa dari semur ayam yang akan dibuat. Pemilihan bahan dan bumbu yang berkualitas akan menambah cita rasa masakan Anda semakin lezat. Untuk bahan-bahannya sendiri tidak sulit untuk dicari, pastinya Anda yang terbiasa masak akan mengerti takaran dan jumlah bumbu yang harus digunakan untuk membuat semur ayam ini menjadi sebuah hidangan yang lezat. Baca juga: Resep Sup Makaroni Isi Ayam untuk Buah Hati Bunda

Namun, bagi Anda yang baru pertama kali mencoba semur ayam ini, tidak ada salahnya Anda untuk mengikuti resep semur ayam sesuai dengan yang tertera pada resep. Jika Anda ingin berkreasi Anda bisa menambahkan cabe rawit untuk sensasi pedas, jika Anda adalah penyuka rasa pedas. Berikut beberapa bahan serta bumbu yang diperlukan dalam memasak semur ayam yang lezat, diantaranya adalah:

Bahan utama yang terdiri dari:

  • Ayam yang dipotong menjadi sekitar 8 bagian atau sesuai selera
  • Cuka sebanyak 2 sdm
  • Garam dapur
  • Minyak untuk menggoreng

Bumbu yang perlu dipersiapkan sesuai dengan resep semur ayam adalah:

  • Bawang merah sekitar 12 siung dihaluskan
  • Bawang putih sekitar 8 siung dihaluskan
  • Pala dan kemiri sekitar 8 butir dihaluskan
  • Ketumbar sebanyak 4 sdt dihaluskan
  • Merica bubuk
  • Garam halus

Sebagai bumbu pelengkap, Anda perlu mempersiapkan bumbu berikut:

  • Lengkuas yang dimemarkan
  • Biji pala 1 butir
  • Cengkeh
  • Air matang
  • Kecap manis
  • Bawang goreng

Setelah mempersiapkan segala bahan-bahan, kini saatnya Anda mulai melakukan proses memasak semur ayam. Berdasarkan resep semur ayam Anda bisa melakukan tahap demi tahap agar menghasilkan rasa yang enak dan lezat. Berikut, cara memasak semur ayam yang dapat Anda praktekkan tahapannya, yaitu:

  1. Pertama sekali adalah membersihkan ayam yang telah dipotong sampai bersih, kemudian lumuri ayam tersebut dengan cuka serta garam.
  2. Ayam yang telah dilumuri dengan garam serta cuka kemudian digoreng sampai ayam tersebut berwarna kecokelatan atau sampai matang. Kemudian angkat dan tiriskan ayam tersebut.
  3. Bumbu yang telah dihaluskan kemudian ditumis bersama dengan bumbu pelengkap seperti lengkuas, biji pala, cengkeh sampai semua bumbu mengeluarkan aroma yang enak dan harum.
  4. Lalu ayam yang telah digoreng tersebut dimasukkan ke dalam tumisan bumbu halus. Kemudian aduk sampai semua ayam terlumuri bumbu halus.
  5. Masukkan air beserta kecap manis, aduk ayam sebentar dan diamkan sampai semua bumbu meresap. Jangan lupa untuk mengaduk ayam sesekali agar ayam tidak gosong.
  6. Lalu kecilkan api, dan diamkan semur ayam sampai air habis dan bumbu meresap sempurna.
    Angkat ayam setelah matang dan terasa empuk. Sajikan.

Lihat juga: Resep Sup Ayam Nikmat

Nah, resep semur ayam ini bisa Anda tambahkan dengan cabe rawit bulat untuk mendapatkan sensasi pedas, jangan lupa untuk menaburkan bawang goreng agar aroma menjadi lebih sedap. 🙂

Share:
Resep Semur Ayam yang Membuat Lidah Bergoyang | Hayatun Nufus | 4.5

Berita Lainnya