Resep Sayur Urap Sehat dan Sedap

Resep sayur | Makanan sehat adalah salah satu jenis masakan yang paling banyak dicari oleh ibu rumah tangga. Dengan memasak makanan sehat maka secara tidak langsung ibu telah membantu untuk menjaga keluarganya tetap sehat. Dengan makanan sehat dan sedap ini maka ibu akan semakin dicintai anggota keluarganya. Ada banyak masakan sehat yang bisa dipilih. Salah satunya adalah sayur urap. Resep sayur urap yang biasanya menggunakan sayuran hijau sebagai bahannya akan membuat sayur ini menjadi sayur sehat dan juga sedap.

Resep sayur urap merupakan salah satu masakan khas dari Indonesia. Masakan ini biasanya banyak dimasak oleh ibu keluarga Indonesia dari jawa. Masakan ini memang salah satu masakan khas jawa yang sedap. Masakan ini adalah masakan yang khas masakan sayur yang di urap menggunakan bumbu parutan kelapa. Bagi masyarakat Jawa, masakan ini biasanya dimasak dalam acara-acara khusus seperti selamatan dan lainnya.

Sayur urap termasuk dalam masakan yang cukup mudah dalam memasaknya. Dengan bahan yang mudah didapat dan cara memasak yang cukup mudah akan membuat Anda bisa memasak ini dalam waktu yang cepat. Masakan ini juga bisa disajikan sebagai menu masakan enak kapan saja baik untuk pagi, siang ataupun malam. Jika Anda penasaran bagaimana cara memasak sayur urap, berikut adalah ulasannya.

Bahan membuat resep sayur urap:

  • Tauge 50 gram
  • Kacang panjang 8 utas
  • Kol 5 lembar, iris-iris
  • Daun jeruk 3 lembar
  • Wortel 2 buah
  • Kangkung 1 ikat
  • Jeruk limau 2 buah
  • Bayam 1 ikat
  • Kelapa 1 butir, setengah tua

Bahan bumbu:

  • Bawang putih 5 siung
  • Bawang merah 8 siung
  • Cabai merah besar 3 buah
  • Cabai rawit merah 5 buah
  • Gula pasir 1 sdm
  • Kencur 2 cm
  • TerasiĀ  bakar `1 sendok teh
  • Garam 1 sendok teh

Cara membuat resep sayur urap:

  1. Pertama-tama parut kelapa hingga halus. Kemudian haluskan pula seluruh bumbu yang telah disiapkan.
  2. Setelah semua bahan halus campurkan antara bumbu dan ampas kelapa hingga merata.
  3. Berikutnya panaskan sedikit minyak dan masukkan ampas yang tadi telah terbumbui. Setelah itu, sangrai ampas kelapa tersebut hingga mengeluarkan bau harum khas kelapa.
  4. Berikutnya cucilah sayuran hingga benar-benar bersih. Setelah semua sayuran dibersihkan, rebus sayuran menggunakan air bersih hingga sayuran matang.
  5. Setelah itu, campurkan sayuran yang telah direbus bersama dengan bumbu kelapa urap dan campurkan hingga rata.
  6. Sayur urap spesial telah siap disajikan.

Itulah untuk pembahasan mengenai resep sayur urap sedap dan enak. Agar sayur semakin terasa enak pilihlah sayuran segar untuk dijadikan sebagai bahan. Selain itu, pilih pula kelapa yang masih segar agar sari yang bisa didapatkan menjadi lebih banyak. Makan sayur adalah salah satu makanan yang menyehatkan dengan berbagai manfaat. Sebagai pencegah pendarahan, antioksidan alami, dan membantu metabolisme tubuh. Selain itu, masak sayur juga bisa membuat tubuh lebih cepat kurus atau membantu kita dalam diet. Tak hanya itu, dengan makan sayur juga bisa membuat tulang dan gigi sehat.

Lihat juga: Resep Minuman Sehat Dari Kulit Manggis

Resep sayur urap memang memiliki banyak manfaat. Dengan makan sayuran kita bisa menjadi lebih sehat dan bugar. Cara membuat sayur urap ini juga sangat mudah dan juga sederhana. Anda bisa menyajikan masakan ini dengan cara dan dalam kondisi apa saja. Tak hanya dimasak pada saat ada acara khusus, masakan ini juga bisa disajikan sebagai menu makan spesial untuk keluarga Anda.

Share:
Resep Sayur Urap Sehat dan Sedap | Hayatun Nufus | 4.5

Berita Lainnya