Resep Sayur Asem Jawa yang Nikmat

Resep Sayur asem jawa adalah salah satu resep makanan tradisional Indonesia yang memiliki ciri khas rasa asam yang didapatkan dari asam jawa itu sendiri dan juga irisan tomat.

Makanan Indonesia memang sangat beragam, mulai dari makanan pedas dan berbumbu rempah yang banyak hingga makanan berkuah yang khas dan juga gurih. Salah satu makanan Indonesia yang memiliki khas dengan masakan berkuah yang sedap adalah sayur asem. Sayur asem adalah salah satu masakan berkuah yang banyak disukai warga Indonesia. Dengan rasanya yang memiliki citarasa asam dan juga gurih membuat makanan ini semakin pas dengan lidah. Nah, berikut ini akan dibahas salah satu resep untuk sayur yakni resep sayur asem jawa yang nikmat sebagai pelengkap lauk pauk nasi di meja makan anda di rumah.

Bahan-bahan:

  • Jagung manis 2 batang, potong masing-masing jadi 3
  • Nangka muda 150 gram
  • Papaya muda ¼ buah
  • Kacang tanah 60 gram
  • Kacang panjang 150 gram
  • Daun melinjo 50 gram
  • Tetelan sapi 100 gram
  • Air 1 liter

Bumbu halus resep sayur asem jawa:

  • Bawang merah 3 buah
  • Bawang putih 2 siung
  • Garam 1 sendok makan
  • Terasi bakar 1 sendok teh
  • Lengkuas 1 cm
  • Gula 1 sendok teh
  • Asam muda 3 buah
  • Daun salam 3 lembar
  • Tomat 2 buah

Cara membuat resep sayur asem jawa:

  1. Rebuslah daging tetelan sapi bersama dengan air hingga daging menjadi lebih empuk. Berikutnya masukkan melinjo, nangka muda, asam jawa, kacang tanah, lengkuas dan juga daun salam.
  2. Masak tomat hingga masakan setengah matang.
  3. Ambillah mangkuk, angkatlah tomat yang tadi direbus dan hancurkan tomat tersebut dan beri sedikit air.
  4. Saringlah tomat hingga keluar sarinya dan masukkan dalam masakan Anda.
  5. Berikutnya, masukkan bumbu-bumbu halus, masak hingga mendidih.
  6. Terakhir, masukkan jagung manis, pepaya muda dan juga daun melinjo. Masak sebentar dan sayur asem siap disajikan.

Lihat juga: Resep Risoles isi sayuran Enak

Nah, itulah resep sayur asem jawa yang sangat mudah dan juga enak. Sayur asem ini sangat cocok disajikan selagi hangat dengan dan dinikmati bersama keluarga agar suasana kebersamaan lebih terasa. Sayur asem ini adalah salah satu makanan tradisional Indonesia selain rasanya enak untuk membuatnya juga sangat mudah dan bahan tersedia di pasar.  Selamat mencoba.

Share:
Resep Sayur Asem Jawa yang Nikmat | Hayatun Nufus | 4.5

Berita Lainnya