Resep Sambal Goreng Kentang Ati Ampela Sedap!

Resep sambal goreng kentang ini memang banyak dicari oleh para bunda. Sambal goreng kentang dan ati ayam biasanya disajikan saat musim Lebaran tiba. Sambal goreng kentang memang sangat populer di Indonesia, dan sangat lumrah disajikan bersama opor ayam, atau makanan lainnya yang biasa disantap saat hari Raya tiba. Menu makanan sambal goreng kentang, bisa menjadi pilihan Anda di hari Raya Idul Adha yang sebentar lagi akan tiba. Sambal goreng kentang adalah makanan spesial yang memiliki cita rasa begitu khas dan pedas. Sambal goreng kentang juga bisa disajikan dengan makanan pelengkap lainnya.

Sebagai teman nasi, makanan ini sudah memenuhi kandungan gizi yang diperlukan oleh tubuh. Kentang mengandung karbohidrat dan nutrisi penting lainnya untuk tubuh. Belum lagi ditambah dengan ati ayam yang memiliki kandungan protein dan zat besi yang lumayan cukup untuk kebutuhan tubuh. Kombinasi kentang ati ayam pada sambal goreng kentang ati ayam ini memang sangat pas untuk dijadikan santapan menu hari ini. Bagi Anda yang masih bingung mengenai resep sambal goreng kentang, jangan khawatir karena proses pengolahan sambal goreng kentang tidaklah sesulit yang dibayangkan.

Sambal goreng kentang cocok juga disandingkan dengan sayur lodeh dan sambal sebagai pelengkapnya. Makanan ini memang sedikit terlihat istimewa, namun pembuatannya tidaklah rumit karena prosesnya juga tak membutuhkan waktu yang lama. Resep sambal goreng kentang yang akan kami bagikan di sini, tentu bisa Anda coba dengan mudah di rumah. Sambal goreng kentang, selain disajikan untuk hari-hari besar Anda pun bisa mencobanya sebagai teman nasi saat hari-hari biasa. Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan pun bisa Anda dapatkan di pasar dengan mudah dengan harga yang ekonomis.

Dengan mengikuti resep sambal goreng kentang, maka Anda tak perlu bingung lagi ketika harus memasak makanan yang spesial untuk keluarga Anda. Sambal goreng kentang akan terasa lebih sedap dan lezat jika ditambahkan dengan petai. Tentunya bagi Anda yang suka petai, bahan pelengkap ini akan membuat masakan sambal goreng kentang lebih beraroma. Selain itu, Anda juga perlu menyiapkan bahan-bahan pelengkap lainnya untuk membuat sambal goreng kentang.

Nah, langsung saja resep sambal goreng kentang untuk Anda yang penasaran bagaimana membuatnya. Ini dia resepnya ala blog Resep Masakan Indonesia.

Resep Sambal Goreng Kentang

Bahan-Bahan Resep Sambal Goreng Kentang

  • Minyak secukupnya untuk menggoreng
  • 300 gram kentang, kupas kulitnya, bersihkan dan potong dadu
  • 3 pasang ati ampela ayam
  • Asam jawa secukupnya
  • 100 cc santan
  • 1 papan petai, iris sesuai selera
  • 1 batang serai, memarkan
  • 2 cm lengkuas, lalu memarkan
  • 2 lembar daun jeruk purut, sobek dan buang bagian tulang daunnya
  • 3 buah cabai merah berukuran besar, lalu buang biji dan iris halus
  • Daun salam secukupnya

Cara Masak Resep Sambal Goreng Kentang Ati Ampela Sedap

  1. Pertama-tama rebus terlebih dahulu ati ampela, kemudian tambahkan asam jawa sedikit saja sampai matang.
  2. Setelah itu, angkat lalu tiriskan. Setelah agak dingin potong dadu ati ampela ayam tadi.
  3. Kemudian goreng kentang yang sudah dipotong dadu sampai matang dan berwarna kecokelatan, kemudian angkat dan dinginkan. Goreng ati ampela hasil rebusan tadi sampai berwarna kecokelatan, lalu sisihkan.
  4. Langkah berikutnya tumis semua bumbu halus sampai beraroma, kemudian masukkan cabai merah, lengkuas, daun jeruk dan daun salam sampai harum dan juga layu.
  5. Masukan irisan petai dan juga ati ampela sembari diaduk. Kemudian tuang santan lalu tunggu sampai mendidih.
  6. Setelah itu masukkan kentang yang sudah digoreng, kemudian aduk sampai merata dan matang sampai bumbu yang begitu meresap.
  7. Apabila sudah matang, maka selanjutnya angkat lalu sajikan.

Nah, itulah tahapan-tahapan pembuatan resep sambal goreng kentang ati ampela yang begitu sedap!

Resep Enak lainnya:

Share:
Resep Sambal Goreng Kentang Ati Ampela Sedap! | Hayatun Nufus | 4.5

Berita Lainnya