Resep Puding Susu Keju Untuk hidangan Manis Berbuka Puasa

Resep puding susu keju hidangan manis untuk berbuka puasa. Puding merupakan istilah untuk makanan penutup, di mana biasanya diolah dengan cara dipanggang, dikukus atau direbus. Biasanya puding berbahan dasar tepung maizena, susu, telur dan tapioka dihidangkan seusai didinginkan. Puding yang satu ini memiliki rasa manis yang dilengkapi perisa seperti buah-buahan, vanila, karamel hingga coklat. Puding dari agar-agar juga bisa dibuat dengan cara mencampur bahan agar-agar dengan telur kocok, tepung maizena dan susu.

Biasanya, puding dari agar-agar sendiri biasanya dihidangkan bersamaan dengan vla atau saus puding yang manis. Kini ada banyak tepung puding yang instan yang bisa memudahkan kita dalam membuat puding ini. Cukup dengan mencampurnya dengan air panas atau susu. Resep puding susu keju yang akan kami sajikan di sini bisa menjadi salah satu referensi pembuatan puding yang praktis dan simpel untuk sajian berbuka. Puding sendiri dibagi menjadi beberapa jenis berdasarkan cara memasak dan bahan dasar pembuatannya.

Sebelum kita membahas resep puding susu keju, kita sajikan terlebih dahulu macam-macam puding berdasarkan cara memasak dan bahan dasarnya, seperti di bawah ini:

  • Puding dengan bahan tepung terigu dan telur, biasanya diolah dengan direbus, dikukus atau dipanggang.
  • Puding berbahan dasar pengental, misalnya dari tepung maizena, gelatin atau agar-agar biasanya diolah dengan cara merebus bahan tersebut sampai mendidih.

Adapun contoh resep puding yang dipanggang atau dikukus, biasanya berupa puding roti yang berbahan dasar roti tawar. Sementara Trifle sendiri biasanya ditujukan untuk nama puding yang tak melewati proses pemasakan, biasanya berbahan dasar kue chiffon dengan susunan berlapis dan selai untuk perekatnya. Sementara, jenis puding berbusa biasanya memakai bahan putih telur. Resep puding susu keju di sini adalah menggunakan bahan dasar pengental atau dari agar-agar.

Puding agar-agar sendiri merupakan jenis puding yang banyak digemari setiap masyarakat Indonesia, dari berbagai kalangan mulai dari balita, anak-anak hingga dewasa. Sajian puding agar-agar susu keju ini, bisa Anda santap saat berbuka puasa. Seperti kita ketahui, ketika seharian berpuasa tentu kita membutuhkan energi saat berbuka dengan mengkonsumsi makanan yang manis dan menyegarkan. Untuk membuatnya juga begitu praktis, karena Anda bisa membeli bahan agar-agarnya di swalayan atau minimarket terdekat di rumah Anda. Selain itu, resep puding susu keju sangat mudah untuk dicoba. Anda bisa melakukannya tanpa kesulitan apapun. Nah, untuk Anda yang penasaran dengan cara pembuatan puding susu keju ini ada beberapa tahapan pembuatan, seperti berikut:

Bahan-bahan untuk adonan vla:

  • ¼ sdt garam
  • 1 bungkus vanili bubuk
  • 3 sdm tepung maizena
  • 5 butir kuning telur
  • 1 kaleng susu kental manis
  • 3 gelas santan cair

Cara pembuatan vla puding:

  1. Pertama-tama campurkan susu kental, santan, kuning telur, vanili dan tepung maizena.
  2. Kemudian aduk secara merata pada wadah tahan panas dan masak pada api sedang hingga meletup-letup.
  3. Setelah itu angkat dan tuangkan pada mangkok, ratakan dan sisihkan.

Bahan untuk membuat puding:

  • Keju secukupnya
  • 5 butir putih telur
  • 2 bungkus agar-agar
  • 900 cc air bersih
  • 450 gram gula pasir

Pembuatan puding susu keju:

  1. Pertama-tama kocok terlebih dahulu putih telur hingga berbusa, kemudian masukkan gula pasir sedikit saja sembari dikocok terus menerus hingga mengembang.
  2. Setelah itu, masak air, sisa gula dan agar-agar hingga mendidih. Kemudian tuangkan sedikit-sedikit adonan pada putih telur yang sudah dikocok sembari di mixer hingga tercampur merata.
  3. Lalu tuang adonan agar-agar di atas adonan bahan vla, tambahkan keju parut di bagian atasnya.
  4. Setelah itu dinginkan pada lemari es beberapa menit.
  5. Keluarkan dan sajikan.

Lainnya: Resep Minuman Susu Jahe Panas

Nah, itulah resep puding agar-agar susu keju yang enak, lezat dan manis untuk sajian berbuka. Semoga bermanfaat. 🙂

Share:
Resep Puding Susu Keju Untuk hidangan Manis Berbuka Puasa | Hayatun Nufus | 4.5

Berita Lainnya