Resep Kue Rollstick Original Khas Nusantara

Sunday, January 3rd 2016. | Resep kue kering

Apakah Anda tahu kue rollstick? Salah satu jenis hidangan tradisional Indonesia yang kerap ada waktu lebaran Idul Fitri. Selain itu, kue ini juga sering dijumpai di toko-toko yang menjual aneka cemilan, dan pastinya akan disenangi anak-anak. Selain bentuknya yang lucu, rasa dari kue rollstick ini juga enak. Perpaduan manis dan gurihnya akan membuat anak-anak dan Anda menjadi ketagihan. Kue ini juga diisi dengan berbagai macam rasa seperti coklat, strawberry atau ayam. Namun untuk versi tradisional tidak menggunakan isian apapun. Kali ini kami akan membagikan kepada Anda resep kue rollstick yang bisa Anda coba sendiri di rumah untuk cemilan keluarga Anda.

Membuat kue ini termasuk susah-susah gampang, Anda dituntut untuk telaten dan teliti dalam membuat gulungan dan melakukan pengisian kue rollstick ini. Tapi jangan khawatir, bagi Anda pemula yang ingin mencoba kue ini bisa saja bereksperimen. Jangan takut untuk gagal dan menjadi malas untuk mencoba lagi. Siapa tahu dengan usaha keras Anda membuat kue ini akan membawa keuntungan bagi Anda. Selain Anda bisa menciptakan cemilan yang enak untuk anggota keluarga Anda, kue rollstick ini juga bisa Anda jajakan sebagai salah satu bisnis yang bisa menambah penghasilan Anda di rumah.

Untuk membuat kue rollstick versi all recipe semakin seru, Anda bisa mengajak buah hati Anda untuk ikut bekerjasama dalam mengadoni adonan kue rollstick ini. Dijamin Anda akan menikmati waktu yang berkualitas dengan buah hati Anda dengan menggunakan teknik tersebut. Baiklah, berikut beberapa resep kue rollstick yang bisa Anda gunakan untuk membuat adonannya, diantaranya adalah:

Kue Rollstick

Resep Kue Rollstick

  • Putih telur dari 8 butir telur ayam
  • Tepung terigu 400 gram
  • Gula manis 400 gram
  • Mentega tawar 10 sdt dan dicairkan
  • Garam ¼ sdt
  • ½ cangkir dan 2 sdm krim kocok yang dikocok sampai kental
  • Pasta warna merah atau cokelat sesuai dengan selera
  • Perasa atau ekstrak rasa coklat atau sesuai selera

Demikianlah bahan-bahan yang diperlukan dalam membuat kue rollstick. Cukup mudah bukan bahan yang diperlukan. Anda bisa menemukannya di toko bahan kue langganan Anda, dan tentu saja dengan membuat kue sendiri akan lebih puas rasanya. Anak Anda pun mendapatkan jajanan yang terjamin dari segi kualitas dan rasanya. Anda bisa menambahkan gula atau mengurangi gula jika tidak terlalu senang rasa manis, atau jika Anda memang menghindari anak-anak Anda terlalu banyak makanan manis.

Baiklah, tahap berikutnya adalah cara pembuatan kue roll stick. Membuat kue ini cukup susah-susah gampang. Tapi jika Anda mengikuti setiap langkahnya dengan baik, maka Anda bisa membuat kue ini dengan sempurna. Inilah tahapannya, yaitu:

  1. Pertama sekali adalah memanaskan oven dengan suhu 180 derajat. Sementara oven dipanaskan kocok putih telur dengan gula pasir dengan menggunakan mixer dengan kecepatan yang sedang sampai putih telur berbusa.
  2. Lalu, turunkan menjadi kecepatan rendah dan tetap kocok sembari ditambahkan garam beserta dengan tepung secara perlahan. Kocok terus sampai semua bahan tercampur dengan rata. Lalu, Anda bisa masukkan mentega cair, krim kocok beserta dengan ekstrak coklat dan aduk lagi hingga rata.
  3. Ambil satu cangkir adonan dan sisihkan serta beri pewarna makanan. Aduk sampai adonan rata dengan pewarna makanan. Lalu, masukkan ke dalam kantong semprot (pupping bag). Gunting bagian ujungnya kecil saja, ikat.
  4. Ambil cetakan atau loyang dengan ukuran 4 x 3.6 inchi lalu lapisi dengan kertas roti. Ambil adonan sebanyak satu sendok makan dan taruh diatas Loyang dan ratakan menggunakan spatula sampai membentuk persegi panjang.
  5. Lalu, semprotkan adonan berwarna di atas adonan yang berbentuk persegi panjang dengan bentuk garis.
  6. Panggang di dalam oven selama 5 sampai 8 menit atau berwarna keemasan.
  7. Lalu, potong pinggir adonan dengan spatula kemudian balikkan adonan dan gulung dengan cepat hingga membentuk sebuah stik. Lakukan sampai adonan habis.

Demikianlah resep kue rollstick beserta dengan cara membuatnya. Mudah bukan? Anda bisa mencobanya di rumah. Selamat mencoba. Jangan lupa simak juga: Resep Kue Kukis Tekstur Lembut