Resep Kue Nastar Keju Renyah

resepme.com – Kue nastar keju renyah dan empuk dibuat dengan campuran tepung, telur, mentega dan beberapa tambahan lainnya sehingga menghasilkan kue kering enak dan gurih. Selain kue bawang , kue nastar ini juga sangat cocok apabila dijadikan buat kue kering lebaran. Dengan bentuknya yang dapat dikreasikan sesuai selera, rasanya pun bisa dicocokkan dengan lidah kita, dikarenakan kue nastar sendiri memiliki 2 varian rasa, yaitu  nastar selai nanas dan nastar keju kraft, ada juga kombinasi dari rasa keduanya seperti resep yang kami bagikan ini. Untuk bentuknya, anda dapat membuatnya sesuai selera, bisa nastar bentuk bulat, nastar bentuk batangan dan lain sebagainya . Adapun proses membuat kue nastar keju , yuk kita simak resep praktisnya berikut ini.

Bahan kue nastar:

  • Tepung terigu 1 kg
  • Mentega / margarine 1 kg
  • Kuning telur 7 buah
  • kismis 100 gram, potong – potong
  • kayu manis 2 batang
  • gula halus 200 gram
  • Kuning telur 2 butir ( sebagai olesan )
  • Keju ceddar parut 400 gram

Bahan selai nastar:

  • Nanas 1 buah, pilih yang fresh dan matang.
  • Gula pasir 500 gram

Cara membuat selai kue kering nastar:

  • Kupas nanas dan cuci sampai bersih kemudian parut halus ( bisa juga pakek blender)
  • Kemudian masak hasil parutan nanas tersebut bersama dengan 500 gr gula pasir hingga mengental.
  • Angkat, dinginkan disuhu ruangan selanjutnya bentuk menjadi bulatan kecil.

Cara Membuat Kue Nastar Keju Empuk

  1. Siapkan loyang dan olesi dalamnya dengan margarine terlebih dahulu. sisihkan
    Kocok 7 buah kuning telur bersama dengan gula halus dan margarine hingga putih dan mengembang.
  2. Kemudian masukkan parutan keju (200 gr saja, sisanya untuk taburan), terigu dan vanili. Aduk kembali sampai menjadi adonan dan bisa dibentuk.
  3. Selanjutnya bentuk adonan menyerupai bulatan bola , ukurannya sesuai selera anda, tapi jangan sebesar bola kaki ya bun 🙂
  4. Tekan tengah adonan yang telah dibentuk tadi lalu masukkan selai nanas, kemudian tutup kembali.
  5. Lakukan langkah tersebut sampai adonan habis. Olesi adonan dengan kuning telur, lalu letakkan parutan keju dan kismis diatas tiap – tiap adonan yang telah dibentuk tadi.
  6. Tata adonan di atas loyang sampai penuh dan rapi.
  7. Terakhir masukkan loyang berisi adonan ke dalam oven, pangga kurang lebih 20 menit atau hingga matang.
  8. Jika sudah matang, kelurakan dari oven dan biarkan dingin di suhu ruangan.

Lihat juga: Resep Nastar Selai Nanas Enak

Untuk menjaga kerenyahannya bunda dapat memasukkan kue nastar keju kedalam toples dan tutup dengan rapat. Itulah dia resep dan cara membuat kue nastar keju enak dan empuk, semoga bermanfaat ya sis 🙂

Share:
Resep Kue Nastar Keju Renyah | Hayatun Nufus | 4.5

Berita Lainnya