Resep Kue Lapis Sagu Cantik, Kenyal dan Manis

Thursday, July 9th 2015. | Resep Kue Basah

Resep kue lapis sagu berikut ini cocok untuk Anda yang ingin membuat kue lezat untuk dinikmati bersama keluarga. Kue yang satu ini memiliki rasa yang sangat lezat, sangat cocok dijadikan camilan ketika berkumpul bersama keluarga. Teksturnya yang kenyal dan rasanya yang manis terasa sangat nikmat, terlebih lagi jika disajikan dengan teh atau kopi panas. Tidak hanya itu, kue yang satu ini juga memiliki warna yang sangat cantik. Seperti nama yang diberikan, kue ini dibentuk secara berlapis-lapis sehingga terbentuk warna yang cantik.

Seperti membuat kue getuk, untuk penggunaan warna, Anda dapat memilihnya sesuai keinginan Anda. Apakah hanya ingin 2 warna atau ingin lebih dari 2 warna, pilih saja sesuai keinginan Anda. Namun untuk resep kue lapis sagu berikut ini, jumlah warna yang digunakan yaitu 2. Warna yang digunakan yaitu merah dan juga hijau, namun Anda dapat menggantinya sesuai keinginan Anda. Berikut ini adalah proses serta bahan yang Anda butuhkan untuk membuat kue lapis sagu:

Bahan kue lapis sagu:

  • Tepung sagu (tepung kanji) 1 kg
  • Santan kelapa 2 liter
  • Garam 1 sendok teh
  • Pewarna makanan (merah dan hijau) secukupnya
  • Gula pasir 750 gram
  • Vanili bubuk ½ sendok teh

Cara membuat kue lapis sagu:

1. Buat adonan pertama

Resep kue lapis sagu yang pertama yaitu siapkan tempat atau wadah untuk membuat adonan. Setelah itu masukkan gula pasir, vanili bubuk dan juga garam. Setelah itu tuang santan ke dalam wadah tersebut. Tuang secara perlahan sambil diaduk, aduk terus sampai tercampur merata. Santan yang digunakan berupa santan segar, tidak perlu direbus.

2. Tambahkan tepung sagu

Langkah berikutnya, masukkan tepung sagu sedikit demi sedikit ke dalam adonan. Sambil terus dimasukkan, jangan lupa untuk terus mengaduknya. Jika semua tepung sagu sudah dimasukkan dan tercampur secara merata maka akan terbentuk adonan yang licin.

3. Bagi adonan

Resep kue lapis sagu selanjutnya yaitu bagilah adonan yang Anda buat tersebut. Bagi sesuai pewarna yang telah Anda siapkan, karena menggunakan 2 pewarna maka bagilah menjadi 2 bagian. Selanjutnya, berilah pewarna pada keduanya dengan warna yang berbeda. Kemudian aduk kembali sampai tercampur merata.

4. Kukus adonan

Langkah berikutnya yaitu siapkan loyang untuk mengukus adonan. Tuang 1 sendok sayur ke dalam loyang, setelah itu kukus selama kurang lebih 5 menit. Kemudian keluarkan loyang, tuang lagi 1 sendok sayur adonan dengan warna yang berbeda di atasnya. Kukus lagi selama kurang lebih 5 menit, lakukan cara ini berulang kali sampai kedua adonan habis. Setelah semua adonan dituang ke loyang, kukuslah selama kurang lebih 15 menit. Jika sudah matang, Anda dapat mengangkatnya loyang.

5. Sajikan

Tunggu terlebih dahulu sampai kue lapis buatan Anda dingin, setelah itu potong sesuai selera. Sampai di sini, resep kue lapis sagu telah selesai untuk Anda lakukan. Anda dapat segera menyajikan kue lapis buatan Anda untuk keluarga tercinta.

Lihat juga: Resep Kue Lapis Tepung Beras Enak

Itulah cara mudah membuat kue lapis sagu dengan menggunakan 2 warna. Jika Anda ingin terlihat lebih ramai, Anda dapat menambah penggunaan pewarna makanan lainnya. Atau dengan resep di atas, Anda dapat membaginya menjadi 3 bagian. 2 bagian diberi pewarna makanan dan 1 bagian dibiarkan netral tanpa pewarna makanan. Hasilnya akan lebih cantik, namun kembali lagi tergantung dari selera Anda. Selain disajikan untuk keluarga, kue lapis sagu ini juga sangat cocok disajikan untuk menjamu para tamu yang datang ke rumah. Demikian resep kue lapis sagu yang dapat disampaikan, selamat mencoba.