Resep Kue Kukis Tekstur Lembut

Resep Kue Kukis Tekstur Lembut | Seperti yang sudah kita tahu, bahwa di setiap negara memiliki keunikan kuliner masing-masing termasuk di negara Indonesia. Di Indonesia banyak sekali resep masakan yang tersebar di seluruh belahan daerah. Salah satunya adalah resep kue kukis yang lembut dan nikmat ini. Kue kukis juga telah menjadi makanan populer bagi semua elemen masyarakat. Selain harganya terjangkau, nikmat juga menjadi salah satu makanan pilihan untuk berkumpul bersama keluarga.

Jika kita jalan-jalan ke kota Banyumas, pasti banyak gerobak-gerobak di pinggir jalan yang menjual kue kukis ini dan diyakini berasal dari daerah Banyumas. Kue kukis memiliki banyak variasi dalam rasa maupun taburannya. Anda bisa saja menaburi kue kukis dengan berbagai taburan seperti, keju, cokelat dan sesuai selera karena akan membuat tampilan resep kue kukis lebih menarik dan enak rasanya.

Bagi Anda yang ingin mencoba melakukan pembuatan kue kukis ini, saya akan memberikan bahan yang diperlukan serta cara pembuatan untuk membuat resep kue kukis. Bahannya sangat mudah dicari di pasaran dan harganya relatif terjangkau. Nah bagaimana cara membuatnya, berikut ulasannya. Bahan kue kukis lembut taburan kismis yang perlu dipersiapkan sederhana dapat ditemukan di toko roti dan lainnya sehingga harganya terjangkau.

Bahan kue kukis:

  • 100 gram gula pasir
  • 150 gram tepung terigu
  • 3 butir telur ayam
  • 60 ml air hangat
  • 180 ml santan
  • ½ sendok makan ragi
  • Kismis secukupnya

Cara membuat resep kukis lembut taburan kismis:

  1. Pertama-tama siapkan panci ukuran kecil dan masukkan santan, aduk-aduk santan hingga mendidih dengan api kompor yang kecil. Jangan berhenti mengaduk agar santan tidak pecah. Berikutnya, siapkan wadah kecil dan masukkan ragi serta air hangat. Aduk dan campur kedua bahan sampai rata dan berbuih.
  2. Berikutnya dalam resep kue kukis adalah siapkan wadah yang agak besar, masukkan telur dan campur dengan gula pasir. Aduk dan kocok sampai merata dan mengembang.
  3. Selanjutnya, masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk-aduk sampai adonan merata dan tidak ada gumpalan-gumpalan adonan.
  4. Masukkan air ragi yang sudah berbuih diatas ke dalam adonan tepung sedikit demi sedikit dan terus diaduk supaya adonan tercampur rata. Masukkan santan ke dalam adonan perlahan-lahan sambil terus diaduk.
  5. Ulangi hingga bahan-bahan tercampur dengan rata.
  6. Setelah itu, diamkan adonan yang telah dibuat kurang lebih 10-16 menit agar mengembang.
  7. Setelah itu, siapkan cetakan kue kukis olesi cetakan menggunakan minyak atau margarin tipis dan hidupkan api kompor ukuran api kecil. Selanjutnya tuangkan adonan kue kukis ke dalam cetakan, namun jangan sampai penuh karena kue akan mengembang.
  8. Tunggu adonan agak matang dan tidak perlu dibalik serta taburi topingnya menggunakan kismis sesuai selera.
  9. Langkah terakhir, setelah matang angkat dan letakkan di tempat yang sudah di sediakan. Kue kukis siap dihidangkan.

Lihat juga: Resep Puding Lembut Enak

Kue kukis merupakan kue yang bertekstur lembut dan cocok dihidangkan dalam setiap agenda keluarga. Kue kukis tidak hanya bisa ditemui di pasar tradisional namun bisa dijumpai di pasar modern. Kue kukis yang lembut dan rasanya enak menjadi salah satu makanan favorit di masyarakat Indonesia. Bagaimana, menurut Anda cara membuat kukis di atas? ternyata prosesnya mudah kan?. Tips untuk membuat resep kue kukis agar hasilnya maksimal adalah dengan mengutamakan kekentalan serta tekstur yang lembut agar hasilnya dapat mengembang dengan maksimal sesuai yang diharapkan. Selamat mencoba. 🙂

Share:
Resep Kue Kukis Tekstur Lembut | Hayatun Nufus | 4.5

Berita Lainnya