Resep Es Krim Jagung Yang Praktis dan Menyenangkan

Saturday, April 30th 2016. | Resep Es

Resep es krim jagung adalah salah satu resep yang bisa dikatakan unik karena menggunakan jagung sebagai bahan utama. Kita tahu bersama bahwa jagung merupakan salah satu sumber karbohidrat selain nasi dan kentang. Pada umumnya, jagung dikonsumsi sebagai makanan atau jenis masakan tertentu. Tapi kali ini Anda akan mengetahui alternatif hidangan yang bisa Anda buat dengan menggunakan bahan berupa jagung. Sajian yang dimaksud di sini adalah sebuah es krim yang lezat dan disukai oleh banyak orang termasuk Anda dan keluarga tercinta.

Selain enak, resep es krim jagung juga memiliki efek yang bagus bagi kesehatan tubuh. Hal itu karena jagung memiliki kandungan gizi yang bermanfaat. Seperti bisa merawat kulit dari dalam, mengurangi beban pencernaan sehingga baik untuk organ pencernaan, bisa mengontrol kadar kolesterol dalam tubuh dan bisa mencegah penyakit anemia. Selain itu, jagung juga berkhasiat untuk hal lainnya. Dengan berbagai manfaat tersebut, maka Anda tak perlu ragu lagi untuk membuat es krim dengan memakai jagung. Melalui hidangan ini Anda bisa memberikan manfaat dalam jagung dalam bentuk yang menyenangkan untuk buah hati.

Siapkan dulu bahan yang Anda perlukan untuk membuat sajian yang enak ini. Berikut adalah bahan yang dibutuhkan untuk resep es krim jagung:

  • Jagung manis yang sudah dibekukan 150 gram
  • Air 150 ml
  • Gula pasir sebanyak 100 gram
  • Susu segar yang cair sebanyak 100 ml
  • Krim kocok segar 150 ml (bisa berupa whipping cream atau thick cream)
  • Butiran jagung beku 50 gram yang manis, rebus dan biarkan tetap utuh
  • 2 kuning telur
  • Ekstrak vanilla ½ sdt

Langkah pembuatan dalam resep es krim jagung:

  1. Pertama dalam membuat es krim jagung adalah masukkan jagung dan susu ke dalam blender sampai halus. Panaskan air dan rebus hingga mendidih, lalu dinginkan dalam lemari pendingin.
  2. Untuk membuat sirup, masak campuran gula dan air dengan api kecil sampai mengental sambil diaduk perlahan, lalu dinginkan.
  3. Kocok kuning telur sampai mengental dan mengembang dengan ditambahkan sedikit air panas dalam wadah. Masukkan sirup dan adonan ke wadah tersebut sambil terus diaduk.
  4. Ambil mixer untuk mengocok adonan krim dalam wadah dengan kecepatan sedang.
  5. Selanjutnya adalah menaruh adonan tersebut di dalam container atau freezer lemari pendingin sampai berubah menjadi lebih kental.
  6. Haluskan lagi dengan memakai blender. Setelah itu, tambahkan butiran jagung yang utuh ke dalamnya dan masukkan kembali ke dalam freezer.

Untuk mendapatkan hasil yang optimal, Anda bisa mengulangi langkah no. 5 dan 6 beberapa kali. Semakin sering Anda mengulanginya, maka es krim akan semakin halus dan lembut. Tapi jangan terlalu sering juga karena akan merusak tekstur dan cita rasa yang dimiliki. Resep es krim jagung bisa Anda kreasikan sesuai dengan kreativitas Anda sendiri.

Pelajari juga: Cara Membuat Es Lilin

Berakhirlah sudah pembahasan mengenai resep es krim jagung dalam artikel ini. Setelah membaca artikel ini secara keseluruhan hingga bagian akhir, Anda pasti sudah mendapatkan pemahaman baru mengenai apa saja yang harus dilakukan untuk membuat sajian beku yang menggugah selera ini. Praktek adalah kata kunci yang tidak boleh Anda lupakan. Teori tanpa praktek hanya akan menjadi sia-sia dan tak berarti. Dengan mempraktekkan ilmu yang Anda dapatkan maka ingatan Anda terhadap ilmu tersebut akan semakin kuat. Selamat mencoba!