Resep Es Kacang Merah Enak, Lezat dan Menyegarkan

Sunday, April 3rd 2016. | Resep Es

Resep es kacang merah adalah resep es yang paling cocok untuk Anda coba di rumah. Resep es yang satu ini sangat mudah untuk Anda praktekkan di rumah. Yang lebih penting, es kacang merah memiliki rasa yang sangat enak dan menyegarkan. Es kacang merang paling enak dinikmati di siang hari sebagai camilan yang menyegarkan. Terutama di cuaca yang sedang panas, es kacang merah akan membuat Anda merasa kembali fresh. Anda dapat membuat es kacang merah sendiri di rumah dengan menyimak uraian berikut ini.

Untuk membuat es kacang merah, Anda tidak memerlukan banyak bahan. Tidak hanya itu saja, untuk membuat es kacang merah ini juga tidak memakan banyak waktu Anda. Buatlah es kacang merah ini di sela-sela kesibukan Anda sehari-hari. Langsung saja, berikut adalah bahan-bahan serta cara membuat es kacang merah yang dapat Anda ketahui.

Bahan-bahan:

  • Kacang merah 225 gram (rendam selama 4 sampai 5 jam lalu cuci hingga bersih)
  • Daun pandan 3 lembar (cuci bersih lalu buat simpul)
  • Buah nangka matang 10 biji (buang bijinya lalu potong kecil-kecil)
  • Santan kental 300 ml
  • Cokelat bubuk 1 sendok makan
  • Vanili bubuk secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
  • Garam halus secukupnya

Cara membuat es kacang merah yang enak dan lezat:

  1. Rebus kacang merah

Resep es kacang merah yang pertama yaitu merebus kacang merah terlebih dahulu. Namun pastikan bahwa Anda sudah merendam kacang merah tersebut dan mencucinya hingga bersih. Rebuslah kacang merah tersebut menggunakan air sebanyak kurang lebih 2 liter. Rebus hingga kacang merah tersebut benar-benar empuk.

  1. Tambahkan daun pandan

Langkah berikutnya yaitu cuci daun pandan sampai bersih lalu buat simpul, setelah itu masukkan ke dalam rebusan kacang merah. Aduk-aduk secara perlahan lalu masukkan juga garam, gula pasir dan juga vanili bubuk. Aduk kembali sampai semua bahan tercampur merata, kecilkan api agar tidak matangnya lebih merata.

  1. Larutkan bubuk cokelat

Langkah selanjutnya yaitu larutkan bubuk cokelat menggunakan air secukupnya. Setelah itu tuang larutan cokelat tersebut ke dalam adonan yang sedang Anda rebus. Aduk kembali dan masak sampai adonan mendidih dan sedikit mengental.

  1. Masak santan

Jika adonan kacang merah sudah matang dan mengental, Anda dapat mengangkatnya dan menyisihkannya terlebih dahulu. Resep es kacang merah selanjutnya yaitu masak santan menggunakan api yang kecil. Tambahkan sedikit garam lalu aduk-aduk secara perlahan sampai santan mendidih. Usahakan agar terus mengaduk santan agar santannya tidak pecah.

  1. Dinginkan

Baik adonan kacang merah ataupun kuah santan sebaiknya didinginkan sampai benar-benar dingin. Jika perlu Anda dapat menyimpan keduanya di dalam lemari es agar lebih nikmat.

  1. Sajikan

Jika kacang merah dan kuah santan sudah dingin, Anda dapat segera menyajikan es kacang merah. Saran penyajiannya yaitu tuang kacang merah ke dalam mangkuk lalu siram dengan kuah santan. Setelah itu tambahkan dengan potongan nangka matang dan tambahkan dengan potongan es batu secukupnya. Setelah itu Anda dapat segera menyajikan dan menikmati es kacang merah buatan Anda.

Pelajari juga: Cara Membuat Es Teler Nikmat dan Segar dan Resep es Pisang Ijo Spesial

Itulah cara mudah membuat es kacang merah yang enak dan juga lezat. Jika Anda ingin menambahkan susu, tambahkan saja susu sesuai selera Anda ketika penyajian. Dengan menambahkan susu, es kacang merah buatan Anda akan terasa lebih manis dan lezat. Bagaimana? Tidak sulit bukan membuat es kacang merah sendiri di rumah? Anda dapat mencoba dan mempraktekkan resep es kacang merah tersebut dengan mudah di rumah.