Resep Bubur Sumsum Yang Praktis

Sunday, May 8th 2016. | Resep Bubur

Resep bubur sumsum merupakan suatu makanan yang sangat menggoda banyak orang. Terlebih mereka yang suka dengan sensasi saat memakan sumsum dari tulang hewan yang enak dan khas. Aroma dari bubur yang merasuk ke hidung dapat membuat Anda lebih berselera untuk makan serta membangkitkan gelora untuk menghabiskan makanan. Di antara beragam bubur yang ada, ada salah satu jenis bubur yang menarik untuk dipelajari yakni bubur sumsum. Dalam artikel ini akan dijelaskan mengenai hidangan ini serta cara untuk membuatnya dari dalam dapur yang Anda miliki di rumah.

Bubur ini memiliki rasa yang enak ditambah dengan tekstur yang lembut saat dimakan. Agar lebih nikmat, Anda dapat mengonsumsi makanan ini saat pagi hari atau malam hari. Dengan kuahnya yang manis dan tekstur lembutnya, Anda bisa memulai hari dengan semangat serta memulai malam hari dengan lebih energik. Biasanya makanan ini juga sering disajikan saat berbuka puasa bagi orang Muslim. Barangkali karena makanan ini dapat menyegarkan tubuh yang selama seharian kekurangan asupan gizi dan cairan. Karenanya resep bubur sumsum banyak dicari oleh masyarakat.

Pasti Anda sudah tidak sabar untuk segera membuatnya. Sebelum itu, siapkan terlebih dahulu bahan-bahan berikut ini. Bahan yang diperlukan dalam resep bubur sumsum antara lain:

  • Tepung beras sebanyak 100 gram
  • Daun pandan 3 lembar yang sudah dibersihkan, disobek dan dibentuk menjadi simpul
  • Santan kental sebanyak 650 ml, diperoleh dari parutan kelapa tua 1 butir
  • Garam 1/2 sendok teh
  • Sedangkan bahan-bahan untuk kuah: air bersih 100 ml, gula merah 200 gram yang disisir secara halus, serta daun pandan 2 lembar

Ada dua bagian dalam pembuatan resep bubur sumsum. Yang pertama adalah membuat bubur sumsum terlebih dahulu. Untuk menghasilkan bubur sumsum yang enak sesuai harapan, maka ikuti langkah di bawah ini.

  1. Pisahkan santan menjadi dua bagian.
  2. Santan yang pertama dipanaskan dengan api kecil bersama dengan daun pandan. Aduk terus agar santan tidak pecah.
  3. Sedangkan santan bagian kedua dituang ke dalam sebuah wadah. Lalu, masukkan tepung beras dan garam ke dalamnya, campurkan sampai merata.
  4. Selanjutnya campuran tersebut dimasukkan ke santan yang sudah dipanaskan tadi.
  5. Secara perlahan aduk hingga keduanya merata dan menyatu serta berubah menjadi semacam bubur.
  6. Matikan kompor dan dinginkan bubur yang sudah jadi.

Setelah bubur sudah jadi, tahap kedua dalam resep bubur sumsum adalah membuat kuah untuk bubur tersebut. Caranya adalah seperti yang ada pada langkah berikut ini.

  1. Siapkan wadah dan masukkan air dan gula. Aduk hingga merata sambil ditambah daun pandan.
  2. Hidupkan kompor dan masak campuran tersebut dengan menggunakan api kecil sambil tetap diaduk.
  3. Setelah berubah menjadi lebih kental, matikan api, angkat dan dinginkan.

Dengan mengikuti langkah di atas, Anda sudah memiliki bubur dan kuahnya. Selanjutnya yang perlu Anda lakukan adalah menikmati hasil masakan Anda sendiri. Caranya adalah dengan mengguyurkan kuah ke dalam bubur sesuai dengan selera Anda. Jika Anda suka bubur yang encer, tuangkan kuah yang banyak. Begitupun sebaliknya. Nikmati selagi hangat agar lebih terasa kenikmatannya. Ajak keluarga tercinta untuk ikut mencicipi hasil karya yang sudah Anda buat dan mintalah komentar mereka tentang rasa dan penampilannya. Selamat mencoba resep bubur sumsum yang praktis ini.

Pelajari juga: Resep Cara Membuat Bubur Beras Paling Mudah dan Lezat