Resep Kue Kering Havermut Keju Spesial Lezat

Sunday, January 24th 2016. | Resep Camilan

kue kering havermut banyak disajikan ketika hari raya Idul Fitri, rasanya yang gurih dan lezat membuat siapa saja ingin memakannya terus menerus. Kue kering yang satu ini memang mempunyai kelezatan yang berbeda dengan kue kering lainnya, bahan utama yang digunakan tidak hanya tepung saja tapi juga dicampur dengan havermut. Rasa havermut yang gurih membuat kue ini menjadi lebih gurih apalagi ditambah dengan keju. Tidak hanya keju, tambahan bahan lain seperti kismis dan taburan lainnya akan membuat kue ini semakin lezat dan tidak terkalahkan dengan kue lainnya.

Kue kering havermut ini mempunyai tekstur yang berbeda dengan seperti kue kering pada umumnya. Teksturnya yang sedikit kasar tapi tetap lembut di mulut membuat siapa pun menjadi ketagihan untuk mengkonsumsinya. Sajian kue kering ini juga tidak hanya ketika Lebaran saja, untuk sajian sehari-hari juga sangat cocok. Apalagi untuk Anda yang mempunyai anak kecil, kue lembut ini bisa menjadi salah satu camilan sehat dan favorit untuk anak-anak Anda. Untuk Anda yang ingin mencoba resep kue kering havermut keju spesial ini, siapkan bahan-bahannya yaitu:

  • Havermut 120 gram
  • Tepung terigu protein sedang 100 gram
  • Baking powder setengah sendok teh
  • Mentega 150 gram
  • Gula halus 125 gram
  • Kuning telur sebanyak 2 butir atau 40 ml
  • Kismis kering 75 gram
  • Keju parut 50 gram

Setelah semuanya siap buatlah kue ini dengan langkah-langkah berikut ini:

  1. Bahan seperti tepung terigu, baking powder, dan havermut harus diayak terlebih dahulu agar tidak ada gumpalannya kemudian disisihkan dan campur semuanya menjadi satu.
  2. Siapkan wadah kemudian masukkan mentega dan gula halus. Kocok keduanya dengan menggunakan mixer sampai merata dan sedikit mengembang serta berubah warna. Biasanya dibutuhkan waktu kurang lebih 5 sampai 10 menit untuk mengaduk adonan ini.
  3. Sambil terus mengocok, tambahkan vanili dan juga kuning telur sambil terus diaduk menjadi satu agar tercampur dan mengembang.
  4. Masukkan keju parut dan juga kismis yang sudah diiris-iris dalam adonan sambil terus diaduk sampai merata. Setelah rata, matikan mixer dan masukkan campuran tepung terigu, havermut, dan baking powder pada adonan.
  5. Aduk semuanya agar tercampur menjadi satu dan tidak ada butiran tepung yang tersisa. Patikan adonan tidak terlalu encer dan tidak terlalu kental.
  6. Siapkan loyang yang sudah diolesi mentega dan ditaburi dengan sedikit tepung. Cetak adonan dengan bantuan sendok dan dijajar rapi di atas loyang. Anda bisa membentuknya dengan menekankan garpu di atas adonan yang sudah dicetak. Lakukan sampai adonan habis.
  7. Jika masih ada tersisa keju parut dan kismis, taburi di atas adonan yang sudah di cetak secukupnya.
  8. Panaskan oven kemudian masukkan loyang pada oven.
  9. Pangganglah selama kurang lebih 20 menit atau sampai matang. Anda harus sering mengecek apakah sudah matang atau belum. Anda bisa menggunakan garpu untuk mengecek tingkat kematangan dari kue kering ini.
  10. Setelah matang, angkat dan sajikan.

Tidak sulit bukan untuk membuat ke kering havermut keju ini? Tambahan beberapa bahan seperti kismis akan membuat tampilan kue menjadi lebih cantik dan menggoda selera untuk dinikmati. Selain itu, jika keju yang dimasukkan dalam adonan terasa masih kurang Anda bisa menambahkan keju parut di atas kue havermut ini. Tambahan parutan keju akan membuat rasa kue ini semakin lezat. Agar tidak lumer, letakkan parutan keju setelah kue setengah matang kemudian panggang sampai matang. Selamat mencoba resep kue kering havermut keju yang spesial dan lezat ini.

Pilihan Resep Berbahan keju: