Cara Membuat Bubur Ketan Hitam yang Mudah Dilakukan

Cara membuat bubur ketan hitam yang mudah akan dibagikan untuk Anda yang ingin membuat bubur ketan hitam. Bubur ketan hitam merupakan salah satu makanan tradisional yang banyak disukai. Rasanya yang nikmat begitu menggoda dan juga menggugah selera, banyak orang yang jatuh hati dengan cita rasa ketan hitam. Sebenarnya ada banyak sekali orang yang menjual bubur ketan hitam di pasaran. Namun tidak ada salahnya jika Anda membuatnya sendiri untuk membuat bubur ketan hitam yang enak dan juga lezat.

Bagi Anda yang ingin menikmati lezatnya bubur ketan hitam buatan Anda sendiri, simak uraian berikut ini. Berikut akan dibagikan resep mudah membuat bubur ketan hitam yang dapat Anda coba dan praktekkan di rumah. Sebelum membahas mengenai cara pembuatannya, siapkan terlebih dahulu bahan-bahan yang Anda butuhkan. Bahan-bahan untuk membuat bubur ketan hitam antara lain yaitu:

Bahan bubur:

  • Beras ketan hitam 150 gram (rendam selama 6 jam lalu cuci hingga bersih)
  • Daun pandan 3 lembar (cuci bersih lalu buat simpul)
  • Garam sebanyak 1 sendok teh
  • Air bersih sebanyak 2 ½ liter
  • Gula pasir sebanyak 100 gram

Bahan kuah:

  • Garam halus ½ sendok teh
  • Santan kelapa kental sebanyak 500 ml
  • Daun pandan sebanyak 1 lembar (cuci bersih lalu buat simpul)

Cara mudah membuat bubur ketan hitam yang enak dan lezat:

  1. Masak bubur ketan hitam

Langkah pertama yang harus Anda lakukan adalah memasak bubur ketan hitam. Caranya yaitu dengan memasukkan beras ketan hitam ke dalam panci. Masukkan juga bahan-bahan lainnya seperti gula, daun pandan, garam dan juga air bersih. Rebus semua bahan bubur tersebut menggunakan api sedang sambil terus diaduk-aduk secara perlahan. Rebus sampai mendidih dan keluar letupan-letupan kecil, setelah itu kecilkan api. Masak sampai tercipta bubur ketan hitam yang siap untuk disajikan. Jangan lupa untuk terus mengaduknya agar bagian bawahnya tidak gosong.

  1. Masak kuah bubur

Jika Anda sudah memasak bubur ketan hitam maka langkah selanjutnya adalah membuat kuahnya. Caranya tidak kalah mudah, Anda hanya perlu mencampurkan semua bahan ke dalam panci. Setelah itu rebus sampai mendidih, jangan lupa untuk mengaduknya agar santan tidak pecah. Jika santan sudah mendidih, Anda dapat mematikan api kompor.

Itulah cara membuat bubur ketan hitam yang mudah untuk Anda lakukan di rumah. Untuk penyajiannya sendiri, Anda dapat mengambil bubur ketan hitam secukupnya dan meletakkannya di mangkuk. Setelah itu siram dengan kuah secukupnya lalu sajikan bubur ketan hitam buatan Anda. Anda juga dapat menambahkan pendamping seperti roti tawar, sirup dan es batu. Bubur ketan hitam buatan Anda akan terasa lebih nikmat dan lezat. Anda dapat menikmati bubur ketan hitam tersebut di siang hari. Bubur ketan hitam yang masih hangat dapat Anda jadikan menu sarapan di pagi hari.

Untuk Anda yang menyukai bubur ketan hitam yang tampak kental, Anda dapat menambahkan tepung maizena. Untuk penambahan tepung maizena sesuai dengan resep di atas, cukup tambahkan 1 sendok makan tepung maizena. Larutkan dalam air secukupnya lalu masukkan di dalam rebusan ketan hitam. Dengan menambahkan tepung maizena, bubur ketan hitam Anda akan terasa kental dan lebih menggoda. Penambahan tepung maizena dapat dilakukan jika ketan hitam sudah Anda masak sampai matang dan empuk. Itulah cara membuat bubur ketan hitam yang mudah untuk Anda lakukan sendiri di rumah.

Share:
Cara Membuat Bubur Ketan Hitam yang Mudah Dilakukan | Hayatun Nufus | 4.5

Berita Lainnya